農產品檢驗實驗室設計
2021-02-09 09:42:14
建（jiàn）設農產品（pǐn）檢測實驗（yàn）室的目的就（jiù）是檢測農產品的質量，為（wéi）生產者、消費者及政府（fǔ）提供科學（xué）、準確的質量數據，為整個社（shè）會（huì）服務。實驗室是人員和儀（yí）器設備共同工（gōng）作的場所，會用到大量的有毒有害試劑，會對實驗室人員、儀器甚至周圍環境造成不利（lì）的影響。實（shí）驗室在建設和運行（háng）過程中會消耗大量（liàng）的資源和能源，因此，還要考慮實驗室的運行成本。因此，建設農產品檢測（cè）實驗室應遵循“三個保護，兩個節約和一個確保”的原則。三個保護，就（jiù）是要做到對人員（yuán）的（de）保護、對儀器設備的（de）保護和對周圍環境的保護。兩個節（jiē）約，就是在建設過程中節約資源，在（zài）使用過程中節約能源。一個（gè）確保（bǎo），就是所有目的隻（zhī）有一個，確保檢測結果準確可靠。
二、實驗室設計
實驗室的建設重在設計。一體化設計，突出整體，兼顧特（tè）殊。應做到意識（shí）超前，功能實用，以滿足當（dāng）前和今後（hòu）相當長一（yī）段時間的工作為條件，具有（yǒu）一定的可擴展 性，特別（bié）是在水、電、通風等的負荷方麵應有超前的考慮（lǜ）。實驗室（shì）設計不同於（yú）普通建（jiàn）築物（wù）的設計，實驗室使用者也應做設計師，和建築物設計師一道完成（chéng）實驗室的設 計工作，但首先要考慮設計的通用性，然後才是特殊要（yào）求。實驗室使用者在提出設計要求時，應避（bì）免各自為政，應在實驗室整體設計思（sī）路的指導下作細（xì）微的調整，以 避免實驗室內部調整時無所適用的（de）局麵。
三、基本結構布局
農產（chǎn）品檢測實驗室一般為社會第三方公益機構，承擔（dān）著各方委托檢（jiǎn）驗任務，通過（guò）國家相關（guān）部門的計量認證和審查認（rèn）可，在結構布局上應首先滿足評審要求。農產 品檢測實驗（yàn）室因使（shǐ）用大量有機、無（wú）機化學試劑甚至劇毒化學物品而對環境有很大的（de）汙染性，因此實驗室建設應（yīng）遠離居（jū）民區。考慮到實驗室（shì）通風要求和節約能源，實（shí）驗 室應（yīng）為獨立（lì）建築，多層建（jiàn）築最好，如果是共用建築，應該在多層建築特（tè）別（bié）是高層建築（zhù）的（de）頂部最好，這樣在實驗室的通風設計和使用時會節約大量的資源和能源，並且 通風效果較好。
因工作需要（yào），農產品檢測實驗室可設（shè）置如下幾個部分：業務收樣室、樣（yàng）品貯藏室、樣品（pǐn）處（chù）理室（shì）、試劑貯藏室、樣品（pǐn）檢測前處理室、儀器分析（xī）室、稱（chēng）量室、烘幹 室、標準溶液配（pèi）置室（shì）、感官分析室、品質分析室、微生物檢測室、轉基因成分檢測室、食品毒理分析室等。每個部分都有基本要求和特殊要（yào）求（qiú），業務（wù）收樣室主（zhǔ）要與客 戶打交道，接收樣品和發送檢（jiǎn）測報告，處理客戶抱怨，是實（shí）驗室工作的窗口，應設置在建築物的一層靠近門廳的位置或者每層建築中廳的位置（zhì），總之，一切以方便客 戶為（wéi）準（zhǔn）則。樣品檢測前處理室主要考慮通風（fēng）要求。儀（yí）器分（fèn）析室主要考慮用電負荷、控溫控濕、氣路、地（dì）線、消防手段等要求。稱（chēng）量室要考慮氣流穩定、無振動、隔離 緩衝等要求。標液配製室要考慮獨立空間、防止交叉汙染等要求。微生物（wù）檢測室、轉基因成分檢測室、食品毒理分析室等潔淨區域應滿足（zú）國家相關技術規範要求
四（sì）、基本要求
（一）配電功率
配電功率要滿足當前，略有富餘（yú）。農（nóng）產品檢測實驗室因消化、烘幹（gàn）、通風、淨化等方麵的要求而用電功率較大，遠大於一般的辦公用電，在電（diàn）力配置時應該足量一次性配置到位，特別是在電纜的選擇上，應做到高配，不能小馬拉大車，以免損壞昂貴（guì）的分析儀器設備（bèi）。足額功率應一次性（xìng）配置（zhì）到用電設備處。注意用電（diàn）的特殊要求，如三相（xiàng）電、直流電、低（dī）壓電等，要有（yǒu）良（liáng）好的接地。一般每（měi）個工作間的電力配置應有10％功率富（fù）餘，以滿足將來新增設備的用電需求
（二）通風要求
良好的（de）實驗室通風是實驗室（shì）建設（shè）工作中的重中之重，通（tōng）風的好壞直接關（guān）係到試驗人員的身體健康，關係到儀器設備的使（shǐ）用效率，關係到周圍環境的汙染狀況。實驗室（shì）通風要做到排風（fēng）徹底，有機、無機分離。農產品檢測實驗室因使（shǐ）用有毒化學物品較多而對通風（fēng）要求更高。實（shí）驗（yàn）室通風主要是（shì）排風要求，實驗室應有足夠的排風設（shè）施，並且有機蒸發和無機消化的排風設施要（yào）分開，避免在排風（fēng）過程中易燃易（yì）爆有機試劑與強氧化性無機試劑混合發生爆炸。同時，有機、無機（jī）排風管道應使用不（bú）同的材料，以減少試劑腐蝕，增加使用壽命。
排風（fēng）管道的設計（jì）應盡量縮短，減少死角，每個排風設（shè）施的上方應加裝止回閥，防止試劑冷凝回流造成（chéng）二次汙染以及排風（fēng）設施之間的（de）氣體（tǐ）流竄。排（pái）風管道因排風量和噪聲控製的要求應（yīng）盡量加（jiā）大，特別是主管道。實驗室內排風設施的麵風速設計時應不（bú）小於0.5m/s，最大可到0.8m/s～1.0m/s。有條件的地方在排風口應添加環保設備，以（yǐ）使實驗室排出的有毒有害氣體滿足環保要求。
（三）消防、噴淋及給排水
消防、噴淋（lín）及給排水屬於建築基建部分，在實驗室二次裝修前已經安裝到位，並且消防設施需法定驗收，更改程序非常複雜，因（yīn）此在（zài）設計階段，應劃出（chū）不同的功能區，功能區內提出消防、噴淋及（jí）給排水（shuǐ）等方麵的特殊要求，如儀器室的用水、前處理室的洗眼器、噴淋、用水等應預先設置，位置固定，避免在使用時發現位置不合（hé）適或缺失，再改動或添加非常困難。實驗室消防應滿足普通消防要求，儀器室不能用消防噴淋和消防沙，潔淨區（qū）域也最好不用消防噴淋（lín），以免發生誤噴時損壞貴重儀器設備和潔淨室（shì），可以采用其他消（xiāo）防手段，如采用阻燃材料、固體滅火器等
五、特殊要求
（一）潔淨區域
農產品檢測實驗室的複雜性在於不僅有理化（huà）檢測室、感官分析室、品質分析室，還（hái）有（yǒu）食品衛生微生物學檢測室（shì）、分子生物學（xué）檢測室、轉基因（yīn）成分檢測室，甚至食品毒理分析室等，對潔淨度有很高的要求，防止環境以及（jí）樣品之間造成（chéng）的汙（wū）染。上述實驗（yàn）室應建在建築物的兩端或者自成一（yī）體，減少人員走動造成（chéng）的汙染（rǎn）。其建設應滿足《潔淨室建築規範（fàn）》、《生物安全實驗室建築設計（jì）規範》、《轉基因實驗室建築設計規範》等要求
（二）氣路和地線
儀器分析室要設立獨立的氣路和地
線。現代（dài）分析儀（yí）器有的需要供氣才能（néng）工作，在實驗室建設時，設立好氣路是必要條件。氣路應以銅管為主，美觀、實用、安全。農（nóng）產品檢（jiǎn）測分析儀（yí）器（qì）為防止（zhǐ）電磁幹擾和使用安全均要求有良好的地（dì）線，儀器地線（xiàn）不同於建築（zhù）物（wù）地線，應單獨設立，在實驗室建設（shè）過程中應提前埋設好。
（三）門禁和網絡
農產品檢測實（shí）驗（yàn）室作為專業檢測機構，除業務收樣室外，應設立獨立（lì）的（de）門禁係統，避免人員流動對檢測結果造成不利影響。隨著檢測（cè）實驗室管理手段的改進（jìn），實驗室（shì）信息管理係統的運行需要實驗（yàn）室（shì）在建設過（guò）程中進行網絡布線，內網和外網分離，每台聯網的儀器後麵（miàn）都應預留內網接口，以備上信息係統（tǒng）時所用（yòng）。
（四）人員防護係統
現代檢測實驗室注重（chóng）人員防護。
實驗室除要求檢測人員遵守良好（hǎo）操作規範（fàn）等主動防護措施外，在（zài）建設實驗室過程中還要設置被動（dòng）防護措施，如緊急洗眼器、緊急噴淋（lín）裝置、緊急照明報警設施、消毒盥洗設施等，並且要（yào）置於最方便、最顯眼的位置，確保隨（suí）時可以使用。
（五）環境條件
檢測工作對儀器分析室、稱量室、標準溶液配（pèi）製室（shì）等的環境條件要（yào）求嚴格，不僅要求控溫控濕，還要防止氣流幹擾、振動、灰塵等方麵（miàn）的影（yǐng）響，因（yīn）此上述工作間應設置緩衝間，增加控（kòng）溫控濕設施，為科學（xué）、準確檢（jiǎn）測提供良（liáng）好的環境條件。
在建（jiàn）設農產（chǎn）品檢測實驗室的過程（chéng）中，不僅要有（yǒu）好的儀器條（tiáo）件，好的試驗（yàn）操作人員，還要有好的工（gōng）作（zuò）布局，好的環境條件。應該在實驗（yàn）室的設（shè）計階（jiē）段，按照實驗（yàn）室的要（yào）求設計，超前設計（jì），統一規劃，結合各單位具體情況，提前設計好結構布局（jú）、設備擺放。項目主管單位、設計施工單位要充分征求使用單位的意見，在用電負荷、通風要（yào）求、水電位置、隔離緩衝、淨化區域、門（mén）禁係統、防護係統、網絡管線布局等方麵，根據施工的先後順序（xù），合理分工，科學安排，爭取（qǔ）一次設（shè）計（jì）施工到位，避免建好再拆（chāi）、拆完（wán）再建，甚至建好無法（fǎ）開展工作的不利局麵，全麵提高我（wǒ）國農產品檢測實驗（yàn）室的設計、建設水平，為（wéi）我國農產品質量安全提供更強大的技術保證。